Historia
Desde los reformistas sociales como Lu Xun hasta los meláncolicos poetas que sorbían el famoso vino amarillo de arroz en las orillas de los mansos riachuelos mientras componían obras líricas, la historia de Shaoxing es la de la herencia cultural de China. Fundada hace 2.500 años, Shaoxing ha sido descrita como “un museo sin paredes”. Construida no más tarde del año 490 AC, Shaoxing alberga multitud de historias y emplazamientos históricos, y es famosa por sus bellos paisajes de ríos, lagos y canales.

Durante el Periodo de la Primavera y el Otoño (770-476 AC), Gouijan, Monarca del reino You, fue depuesto tras una derrota en combate con el reino Wu. Sin embargo, en aras de restaurar su reino y resarcirse de la humillación de la derrota, durmió sobre la broza y probó la hiel para aumentar su determinación. Goujian hizo de Shaoxing la capital del reino y la llamó Yuechi. En la Dinastía Song del Sur (1127-1279), la ciudad volvió a llamarse Shaoxing y así se ha mantenido hasta la fecha.

Cultura
Shaoxing, reconocida por el gobierno chino como una de las ciudades nacionales históricas y culturales más famosas, ganó recientemente uno de los premios a las ciudades más atractivas de China. Shaoxing es conocido como un destino turístico de alto nivel por su dilatada historia, su rica cultura y su pintoresco paisaje. Con una historia que se remonta a 5.000 años atrás y una ciudad ancestral que fue construida hace 2.500 años, Shaoxing tiene una herencia rica en recursos culturales para ofrecer a sus visitantes. Paisajes ribereños excepcionales y el legado de los personajes célebres que allí vivieron, hacen de Shaoxing una ciudad de turismo única. Conocida como una ciudad de ríos, ciudad de puentes, ciudad de vina amarillo, cuna de la caligrafía y hogar de personajes célebres, Shaoxing atrae a visitantes del mundo entero.

Shaoxing es la ciudad natal de muchos políticos, filósofos, escritores, y científicos famosos de la historia de China, como Cai Yuanpei, un educador famoso, el Primer Ministro Zhou Enlai y Lu Xun, un famoso novelista que ha ejercido una influencia muy importante en la historia cultural de China, y Qiu Jin, una heroína. El presidente Mao Zedong una vez escribió un poema en el que ensalzaba a Shaoxing como “el hogar de los nombres célebres".

La ópera Yue es una ópera local china popular, relativamente reciente en las regiones del sur del río Yang-Tsé. Surgió a principios del siglo XX en Shaoxing – ciudad que perteneció al Estado de Yue en el pasado – y pasó a denominarse comúnmente como Yueju (ópera Yue). Proviene de un tipo de narración / canto. Al principio, se utilizaba un pequeño tambor y castañuelas de madera dura para marcar el ritmo. Más tarde, se añadió el acompañamiento coral y orquestal. Tomó prestado algunos elementos musicales de la ópera Shao y posteriormente adquirió sus propias características.

La ópera Yue es famosa por su lirismo, en la que el canto es elemento principal. Las melodías son dulces y bellas y la puesta en escena está llena de vida y del colorido local. En un principio, en la ópera Yue sólo actuaban hombres y más tarde se permitió actuar a las mujeres. A partir de 1949, hombres y mujeres actuaban juntos. La mayor parte de las óperas Yue están basadas en historias de amor romántico. Las más famosas que se representan al estilo de Shaoxing son "Liang Shanbo y Zhu Yingtai", "El sueño de la Mansión Roja " y “El Romance de la Cámara Occidental".

Al ser una ciudad antigua construida sobre el agua, Shaoxing tiene muchos puentes de piedra que cruzan diversos ríos y canales. A finales de 1993, había 10.610 puentes en Shaoxing, por lo que se la ha llamada "La ciudad de los 10.000 puentes". Una gran mayoría de estos puentes son antiguos. Se les puede considerar como una versión reducida de la historia de la evolución de los puentes en China. Shaoxing también ha sido denominada como "el museo de los puentes antiguos".

Shaoxing es famoso por su reconocido vino de arroz, que también se llama vino amarillo debido a su color. Es uno de los ocho vinos famosos tradicionales de China y tiene una historia de más de 2.400 años. El vino está hecho con un arroz pulido, rico en gluten de calidad superior, trigo y agua pura del Lago Jianhu. El vino de Shaoxing destaca por el color amarillo y por su suave fragancia y gusto. El festival del vino amarillo de Shaoxing se celebra en octubre cada año. Es un magnífico festival en el que se programan debates sobre la cultura vinícola en general y la del vino amarillo en particular, un espectáculo gastronómico en la calle, una exhibición de farolillos por la tarde y una exposición de pintura caligráfica sobre el vino de arroz.

Shaoxing también es famosa por su cultura de la caligrafía. La obra más reconocida de caligrafía es "Lanting Xu" de Wang Xizhi. Escrita en semicursiva, es la obra más conocida y más copiada de la historia. El Festival de Caligrafía Internacional Lanting se celebra cada año en el Pabellón de la Orquídea el 3 de marzo del calendario lunar chino. Muchos calígrafos famosos se reúnen ese día para mostrar sus habilidades y obras caligráficas.